Mat för kvadruppel!
januari 27th, 2010Dansnörd som jag är så satt jag naturligtvis klistrad vid konståknings-EM förra veckan. Till absoluta favoriter hör schweizaren Lambiel för sin otroligt vackra åkning, inte minst piruetter, och naturligtvis den till synes oslagbare ryssen Plusjenko. Fransmannen Brian Jobert har många beundrare men är för mig mest en hoppmaskin.
Mycket intressant var dock Vetenskapens värld i måndags, som sände ett japanskt reportage med just hopp-specialisten Brian Jobert i huvudrollen. Man granskade hans enastående förmåga att spotta ur sig kvadrupplar. Säkert hade det gått att studera Plusjenko på samma sätt. Men han hade ju varit ledig ett par år, så man vågade inte satsa på honom. De flesta som inte tränar dagligen lägger av sig … har inte en chans. Han tog dock guld i sin come-back.
Det visade sig att Joubert tränar nästan inget annat än hopp. Inte konstigt att han blivit hoppmaksin. Hans avstamp lyfter honom 60 cm över isen och får honom att rotera fyra varv på 0,7 sek, vilket tydligen motsvarar 160 km/tim. Och han gör det med perfekt upprätt kropp, trots de starka g-krafterna som är igång. För det krävs enorm muskelkontroll som få personer klarar av, förutom Plusjenko då … 
Intressant i intervjuerna med Joubert var att TV-teamet följde med till hans kinesiolog som masserar honom varje dag. Denne förklarade att Jouberts kropp hade två egenheter, det ena en enorm förmåga att bygga upp perfekta muskler. Massagen gick ut på att stärka även de innersta musklerna just för att bygga upp den där total styrkan som inget böjer. Jag tyckte att han muskelhydda liknade en stålrustning.
Ännu intressantare var kinesiologens påstående att nackdelen med Jouberts kropp var att den lika gärna lade på sig fett som den byggde muskler. Joubert måste därför ha järnkoll på vad han äter. På säsongens första tävling hösten 2009 missade han sina kvadrupplar. Joubert själv skyllde det på att han inte hållit järnkoll på vikten. För att klara kvadrupplar krävs att han håller exakt ideal-vikt.
Så hur gör han för att hålla vikten? Skippar kolhydraterna. En hårdtränande idrottare som hoppar oerhört ansträngande kvadrupplar timvis varje dag måste ransonera sina kolhydrater!!!
Joubert tackade sin mor och hennes kokkonst som en stor del av sin egen framgång. Den måltid vi fick se bestod av franska köttkorvar och blomkåls-puré. Blomkolspuré är en typiskt LCHF mat. Eftersom potatis är förbjudet men blomkål har mycket låg energiprocent kolhydrater kan man koka den mjuk och sedan mixa den med smör och grädde. Liknar potatismos men bygger inte fett. Och fransk köttkorv har inga som helst likheter med svensk falukorv … 